Instagram Facebook Google+ Linkedin Kontakt

Sladice iz čokolade


ČOKOLADA IN ČOKOLADNI UŽITKI

Na tečaju se boste naučili  nekaj o zgodovini čokolade, pridelavi in obiranju kakavovih zrn, o uživanju in vrstah čokolade ter izdelkih iz čokolade. Pripravili boste čokoladne tablice iz različnih vrst čokolade z raznimi posipi, topel čokoladni napitek s cimetom, lešniki in penicami, različne vrste sadja v čokoladi  ter druge slastne čokoladne dobrote. 

Tečaj izvaja Zmago Rovšnik. 

Trajanje tečaja1 dan (5 pedag. ur)
Cena tečaja: 56 EUR z DDV
Termin tečaja: 4. november 2020, 25. marec 2021




ČOKOLADNE TABLICE, TRUFLI IN PRALINEJI

Na tečaju boste spoznali vrste čokolad in načine temperiranja, postopke izdelave ganašev ter načine dekoriranja čokoladnih tablic, truflov in pralinejev. Izdelali boste ganaše s smetano in ganaše z maslom ter čokoladne pralineje in trufle različnih okusov in z različnimi polnili. 

Tečaj vodi Zmago Rovšnik. 

Trajanje tečaja: 1 dan (5 pedag. ur)
Cena tečaja: 56 EUR z DDV
Termin tečaja: 9. december 2020




Več informacij in prijave: 080 3900, 04 277 21 20, 041 499 934/936 oz. tecajiping@bc-naklopong.si