ČOKOLADA IN ČOKOLADNI UŽITKI
Na tečaju se boste naučili nekaj o zgodovini čokolade, pridelavi in obiranju kakavovih zrn, o uživanju in vrstah čokolade ter izdelkih iz čokolade. Pripravili boste čokoladne tablice iz različnih vrst čokolade z raznimi posipi, topel čokoladni napitek s cimetom, lešniki in penicami, različne vrste sadja v čokoladi ter druge slastne čokoladne dobrote.
Tečaj izvaja Zmago Rovšnik.
Trajanje tečaja: 1 dan (5 pedag. ur)
Cena tečaja: 59 EUR z DDV
Termin tečaja: 19. december 2022, ob 16.00
ČOKOLADNE TABLICE, TRUFLI IN PRALINEJI
Na tečaju boste spoznali vrste čokolad in načine temperiranja, postopke izdelave ganašev ter načine dekoriranja čokoladnih tablic, truflov in pralinejev. Izdelali boste ganaše s smetano in ganaše z maslom ter čokoladne pralineje in trufle različnih okusov in z različnimi polnili.
Tečaj vodi MIran Ahčin.
Trajanje tečaja: 1 dan (5 pedag. ur)
Cena tečaja: 59 EUR z DDV
Termin tečaja: 8. december 2022, ob 16.00
Več informacij in prijave: 080 3900, 04 277 21 20, 041 499 934/936 oz. tecaji@bc-naklo.si