MOBILNOST V BELGIJI - IZVEDBA PREDAVANJA IN DELAVNICE ZA ŠTUDENTE UNIVERZE VIVES

Konec marca 2023 sta se ravnateljica višje strokovne šole, Irena Gril in predavateljica, Tatjana Šubic, udeležili mobilnosti v Belgiji. V okviru mednarodnega tedna Tour'n Tasting v organizaciji univerze VIVES University of Applied Sciences sta izvedli predavanja in delavnico izdelave jogurta in mascarponeja ter delavnico senzorične analize izdelkov za študente.

V mednarodnem tednu so se sicer zvrstila številna predavanja in delavnice predavateljev iz osmih držav ter predstavitve inštitucij ter podjetij. Udeleženci so si ogledali prostore univerzitetnega kampusa Bruges, kjer sodobno opremljene predavalnice za kulinariko in zdravstveni turizem omogočajo pridobivanje praktičnih znanj in izkušenj. V času študija dajejo velik poudarek pridobivanju praktičnih znanj tako na sami univerzi kot tudi v podjetjih. Tudi organizacija mednarodnega tedna je bila poverjena študentom, kjer so študenti v mednarodnem vzdušju lahko sklenili nova poznanstva, spoznali partnerske šole in gradili tudi svoje poslovne mreže. Ogledali smo si tudi njihovo bogato zbirko namiznih iger, ki je trenutno najobsežnejša v svetovnem merilu in je kot del univerzitetne knjižnice namenjena izposoji tudi zunanjim članom. Ker Belgija slovi kot dežela mojstrov čokolade, sta so ogledali tudi muzej čokolade Choco Story, kjer je z avdiovodnikom na zanimiv način prikazana zgodovina kakava in čokolade ter tehnološki razvoj proizvodnje čokolade, možen pa je tudi ogled demonstracije izdelave belgijskih pralinejev.